Esses rolinhos são maravilhosos para uma refeição pré-treino, um café da manhã ou uma refeição intermediária. Carboidrato complexo, proteína e gordura boa!
Para uma porção, uma panqueca grande:
Ingredientes:
1/4 xícara de aveia
2 claras
1/4 colher de chá de fermento em pó
1/2 banana amassada
1 colher de café de canela
adoçante culinário a gosto
1 colher de sopa de manteiga de amendoim
Preparo:
1) Misture os ingredientes em um liquidificador ou garfo (exceto a manteiga de amendoim).
2) Despeje em uma frigideira antiaderente (eu usei um pouco de óleo de coco) e cozinhe por 1 minuto, vire e cozinhe por mais 30 segundos.
3) Espalhe 1 colher de sopa de manteiga de amendoim na panqueca, em seguida enrole. Conte em rodelas e salpique mais canela por cima.
Delícia!!!
