Bolinho de chocolate com mirtilo e recheio de pasta de amendoim!

Oi gente,

Eu sei que estou um pouco sumida, mas tudo tem explicação! Estou envolvida em um projeto que vai melhorar muito o blog. Vai ser lançado em setembro então peço um pouquinho de paciência que estou bem entusiasmada com a novidade.

Eu queria dizer também que o meu outro blog mudou de endereço, agora é:

flavialobaofit.blogspot.com.br

se você ainda não conhece, dá um pulinho lá!!!

Mas para não deixar vocês na saudade, hj eu trago uma receita prática e que tenho levado de lanche para faculdade.

Bolinho proteico de chocolate com mirtilo recheado com pasta de amendoim

Para o bolinho você vai precisar de:

1 scoop de whey de chocolate

1 colher de sopa de farinha de aveia (pode substituir por flocos finos)

1 colher de café de óleo de coco

10 mirtilos

Para o recheio:

1 colher de sobremesa de pasta de amendoim caseira (tem receita aqui no blog)

Preparo

Misture todos os ingredientes em um recipiente de vidro (caneca, xícara, ramequim).

leve ao micro-ondas por 1:20 a 1:30 ( mais que isso fica ressecado, horrível)

Espere esfriar, corte ao meio e recheie com a pasta de amendoim!

Pronto, agora você não precisa mais ficar refém dos salgados da cantina da faculdade ou do trabalho! 

Espero que tenham gostado!

Um beijo e até a próxima!

Bolo maromba de aipim sem farinha e sem açúcar

Oi gente,

Chega o final de semana e o blog começa a ficar movimentado!!! É que durante a semana é raro eu fazer alguma coisa diferente, porque não tenho tempo mesmo, mas no fim de semana eu adoro ir pra cozinha.

Hoje eu vou compartilhar uma receita de uma querida amiga, a Niuara Tedesco que tb tem um blog muito legal, onde ela compartilha a vida sua  fit, dieta e receitinhas tb. Quem quiser conhecer clica no nome dela que abre o link.

Já fiz essa receita há umas 3 semanas eu acho, mas não deu pra postar antes. E olha vale muito a pena, é uma delícia. As festas juninas bombando e quem disse que a gente tem que ficar de fora?

Vamos a receita então do bolo maromba de aipim com coco.

Ingredientes:
800 g mandioca crua ralada no ralo grosso
4 ovos
1 xícara de adoçante culinário
1 garrafinha de leite de coco light
1 colher de sopa de fermento químico

Preparo:
Bater tudo no liquidificador. Colocar em uma forma untada (eu usei as de cupcake então não precisei untar). Polvilhe coco ralado sem açúcar e asse por 30 min ou ficar douradinho por cima.

Espero que vocês tenham gostado! Bjs.