Brownie de morango

Oi gente,

Nossa como estou feliz com a repercussão do blog. As mensagens carinhosas que tenho recebido tem me enchido de alegria e me dando mais motivação para desenvolver receitinhas deliciosas que se encaixem na nossa dieta.

Por falar em dieta, a minha fase de bulking está terminando então provavelmente as receitinhas low carb vão aparecer aqui com mais frequência. Mas enquanto posso comer sem culpa, aqui vai a última invenção que é para comer de joelhos.

Vamos a receitinha então...

Para o Brownie:

1/2 xícara de farinha de aveia
1 colher de sopa de whey de chocolate
3 colheres de adoçante de forno e fogão
1 colher de sopa cheia d cacau em pó
1 colher de chá de fermento em pó
6 colheres de sopa de leite
6 colheres de sopa de café forte e frio
1 ½ colher de chá de azeite de oliva

Para os morangos:

6 morangos médios, cortadas em quartos
1 colher de sopa de adoçante


Preparo:
1.     Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte levemente uma refratário e enfarinhe, reserve

2.     Em uma tigela, misture morangos com o adoçante, coloque no fundo da forma untada.

3.     Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos para o brownie, em seguida, adicionar o leite, o café e óleo. Misture até ficar homogêneo.

4.    Despeje a massa sobre os morangos. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos.

Eu prometo que você não vai se arrepender e vai achar que está comendo a coisa mais gorda da face da Terra.

Quero saber tudo depois!!!

Bjs.

Muffins de maçã com especiarias

O friozinho chegando e a nossa mente sabotadora só pensa em comer gordice, né?

Mas que disse que um muffin reconfortante não ajuda a driblar a vontade de carbo?  Nutritivo, proteíco e saboroso e muuiiiito cheiroso.

Ingredientes:

3 claras
3/4 de xícara de aveia
1 scoop de whey de baunilha
110g gramas de purê de maçã
1/3 de xícara de adoçante de forno e fogão
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de chá canela em pó
1 colher d café de gengibre em pó
1 colher de café de nós noscada ralada

Preparo:

Misture todos os ingredientes, distribua em forminhas e asse de 20-30 min a 230ºC.

Eu uso forminhas de silicone e por isso não preciso untar, mas se você não tem essas forminhas pode untar com óleo de coco ou usar forminha de papel próprias para muffins.

Panqueca proteica de Capuccino

Eu sempre fui fascinada por bolos, mas ultimamente as panquecas tem ganhado meu coração! É bem desafiador criar sabores novos e que no final acabam ficando saborosos e acima de tudo saudáveis. Com essas receitas eu estou percebendo que não precisa se entupir de gorduras e carbos refinados para comer e ser feliz.

Essa receita, assim como todas as panquecas que já coloquei aqui, são excelentes para o café da manhã ou como uma refeição pré-treino, pois são ricas em carbos complexos e proteína. Espero que vocês gostem dessa receita.

1 porção, cerca de 4 panquecas pequenas

Ingredientes para as Panquecas:
40g de aveia em flocos
20g de whey de capuccino (eu usei o chocorite, masse não tiver pode substituir pelo de baunilha )

1 colher de sopa de iogurte grego
1/2 banana
2 claras
2 colheres de sopa de café frio
1 colher de chá de cacau em pó

1 colher de sopa de farinha de coco
1 colher de sopa de castanha de caju triturada
10 gotas de adoçante
1 colher de chá de fermento em pó

Creme:
2 colheres de sopa de iogurte grego
1 colher de sopa de creme de ricota
5 gotas de baunilha
5 gotas de adoçante
canela a gosto

Preparo:

  Coloque todos os ingredientes no processador ou liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Unte uma frigideira antiaderente com um fio de óleo de coco (bem pouco mesmo, pode até tirar o excesso com papel) e frite por cerca de 30 segundos de cada lado.

Para o creme, misture os ingredientes com vigor até ficar liso.

Monte alternando as panquecas com o creme e no final polvilhe com um pouco de cacau em pó.

Informação nutricional apenas das panquecas:
330 calorias, 31 g de proteína, 30 g de carboidratos, 1 g de gordura

com o creme:
427 calorias, 45 g de proteína, 34 g de carboidratos, 3 g de gordura



E bom apetite!!!

Panquecas de maçã com canela e passas!

Nos sábados não tem refeição que eu goste mais do que o café da tarde! Ainda mais nessas tardes de outono que são mais friazinhas e que a canela parece aquecer a gente de alguma maneira!

Sendo assim, uma panqueca e maçã com canela e passas cai muito bem, e melhor ainda se for saudável!

Vamos a receitinha?

Ingredientes:

1 colher de sopa de purê de maçã (maçã descascada, cozida e amassada)
1 colher de iogurte grego
2 claras
3 colheres de sopa de aveia em flocos
uma pitada de fermento
1 colher de sobremesa cheia de canela
um punhadinho de passas

Preparo:

1. Bater no mixer ou liquidifcador 
2. Despeje em uma frigideira antiaderente (eu usei um pouco de óleo de coco) e cozinhe por 1 minuto, vire e cozinhe por mais 30 segundos.
3. Cubra com fatias de maçã cozida e salpique canela.

Aproveitem!!!

Bjus.