Brownie de morango

Oi gente,

Nossa como estou feliz com a repercussão do blog. As mensagens carinhosas que tenho recebido tem me enchido de alegria e me dando mais motivação para desenvolver receitinhas deliciosas que se encaixem na nossa dieta.

Por falar em dieta, a minha fase de bulking está terminando então provavelmente as receitinhas low carb vão aparecer aqui com mais frequência. Mas enquanto posso comer sem culpa, aqui vai a última invenção que é para comer de joelhos.

Vamos a receitinha então...

Para o Brownie:

1/2 xícara de farinha de aveia
1 colher de sopa de whey de chocolate
3 colheres de adoçante de forno e fogão
1 colher de sopa cheia d cacau em pó
1 colher de chá de fermento em pó
6 colheres de sopa de leite
6 colheres de sopa de café forte e frio
1 ½ colher de chá de azeite de oliva

Para os morangos:

6 morangos médios, cortadas em quartos
1 colher de sopa de adoçante


Preparo:
1.     Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte levemente uma refratário e enfarinhe, reserve

2.     Em uma tigela, misture morangos com o adoçante, coloque no fundo da forma untada.

3.     Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos para o brownie, em seguida, adicionar o leite, o café e óleo. Misture até ficar homogêneo.

4.    Despeje a massa sobre os morangos. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos.

Eu prometo que você não vai se arrepender e vai achar que está comendo a coisa mais gorda da face da Terra.

Quero saber tudo depois!!!

Bjs.

Petit gateau de cenoura com recheio de chocolate

Oi gente...

Eu to um pouquinho sumida por conta da faculdade que tem me consumido bastante nessas duas últimas semanas, mas eu estou respondendo aos poucos as mensagens, só peço que tenham um pouquinho de paciência comigo!

Eu tenho um caso de amor pelo domingo, sei lá! Enquanto muitos não curtem por ser o último dia de folga, ou porque tomou todas no sábado e tá com uma ressaca tremenda (que nunca será meu caso)...

Mas o fato é que eu amo, as manhãs são as mais bonitas e as tardes mais perfeitas para fazer receitinhas aconchegantes. E foi assim que eu cheguei a esta!!!

Vamos ver? 

Para a massa:

1 ovo e 1clara,

4 colheres de sopa de farinha de aveia (não tem? sem problemas! Pega a sua aveia e tritura primeiro) 

100 g de cenoura cozida 

1 colher de sopa de fermento em pó, 

1colher de sobremesa de goma xantana (tba não tem? Sem problemas, essa é opcional, mas deixa a massa mais fofinha) 

adoçante de forno e fogão a gosto ( eu usei 2 colheres de sopa rasa). 

Preparo:

Bater no mixer ou liquidifcador 

Despeje a metade da massa nas forminhas 

Leve a geladeira por 15 min para ficar um pouquinho dura para aguentar o peso do recheio.

Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.

OBS: Minhas forminhas são de silicone, então não preciso untar! Se a sua não for, unte com óleo de coco e um cadinho da farinha de aveia.

Recheio (birgadeiro protéico): 

Esse dá para comer puro!!!

1 colher de sopa de cacau em pó,

2 colheres de caseina de chocolate

4 colheres de leite em pó desnatado

3 colheres de água

Misture todos os ingredientes. Deve ficar uma mistura espessa. Leve ao micro-ondas por 1 min. Retire, mexa vigorosamente e repita o procedimento mais 2 vezes. 

ATENÇÃO: essa mistura sobe, é com se fosse leite fervendo, então nada de tirar o olho do micro! Subiu? desliga, mexe com vontade e põe de novo, 3x!!!

Leve a geladeira para esfriar. se colar quente sobre a massa, embatuma!!!

Depois de frio, coloque uma colher de chá generosa sobre a massa que ficou descansando na geladeira, e cubra com o restante da massa reservada.

Forno pré-aquecido 200 ºC por 20 min. Leve par assar por 15 MINUTOS! Passou disso vira bolo!

Delicia!!!!

Espero que façam, gostem e me contem.... No Instagram não esqueçam de usar a hashtag #meumenufit

Um beijo!!!!

Ah, logo teremos novidades! O blog vai ficar mais lindo!!!

Panqueca de cenoura com chocolate!

Quando uma imagem vale mais que mil palavras!!!

Ingredientes:

1 ovo e 1clara,

4 colheres de sopa essas de aveia em focos, 

80 g de cenoura cozida, 

1 piadinha de fermento em pó, 

1 piadinha de CMC (opcional mas deixa a panqueca mais fofinha) 

adoçante de forno e fogão a gosto ( eu usei 1colher de sopa rasa). 

Preparo:

1. Bater no mixer ou liquidifcador 
2. Despeje em uma frigideira antiaderente (eu usei um pouco de óleo de coco) e cozinhe por 1 minuto, vire e cozinhe por mais 30 segundos.
3. Cubra com a cobertura.

COBERTURA: 

1 colher de sobremesa de cacau em pó,

1 de óleo de coco

2 colheres de água. 

Bate com garfo até incorporar tudo!