Pizza do Bem!

Hoje eu vou compartilhar com vocês uma receita que na verdade é um achado muito bem elaborado pela Tatiana Girasole.

Com certeza você já deve ter lido e visto o tal de salgado maromba!

É uma maneira prática, de baixíssimo carbo e altamente proteica de variar o nosso frango de todo dia.

A massa é super versátil e apesar de fazer sempre na forma de salgado, desta vez eu usei como base para pizza. Vamos a receita então:

Para a massa:

100g de frango cozido
80g de legumes cozido (pode ser qualquer um, eu já usei couve-flor, abóbora madura, aipim, batata doce, cenoura e brócolis)
1 colher de sopa de farinha (aveia ou chia, ou linhaça)

Preparo:
Coloque tudo no processador e bata até formar uma massa. O frango confere a liga, não se desespere é só bater que forma a massa.

Eu usei para a pizza o brócolis. E uma dica: se for usar brócolis ou couve-flor, esprema depois de cozida para tirar o máximo de água, porque se não vai ficar mole demais e não vai tomar forma.

Depois que a massa estiver pronta, coloque numa forma antiaderente, faça uma camada fina e leve para assar por 20 min. Eu coloquei um pouco de gergelim em cima.

E coloque o recheio que quiser. Eu usei:

1 colher de sopa de molho de tomate zero
100g de frango desfiado
4 fatias de queijo minas
8 tomatinhos cereja
orégano

E leve ao forno por mais 15 mim...

Ficou uma delícia...

E para o salgado é só rechear, moldar e colocar para assar por 20 min.

Esse é de abóbora com recheio de peito de peru!!!

O valor nutricional do salgado (sem o recheio)  varia de acordo com o legume usado.

Abóbora: 180 kcal, carb 5g; fat: 3,2g, proteína: 30g

Brócolis:  170 kcal, carb 1g; fat: 3,2g, proteína: 30g

O da pizza ficou:

390 kcal, carb 3g; fat: 5g, proteína: 75g

Agora é usar a criatividade e aproveitar! 

Bjs.