Mousse proteico de coco com abacaxi

Hoje a receita é para aquela hora de: "Quero um doce e mas não posso sair da linha!"...

Super fácil e muito gostosa.

Ingredientes:
1 cx de pudim de coco zero
500 ml de leite desnatado ou leite de soja
1 xícara de água fervendo
1 pacotinho de gelatina sem sabor
1/2 scoop de whey de baunilha zero carbo
2 fatas grossas de abacaxi cortados em cubinhos

Preparo:

Faça o pudim como manda a embalagem. Coloque para gelar.
Depois de 2 horas desmanche a gelatina na água fervente.
Adicione o pudim, a gelatina e o whey no liquidificador e bata por 5 min.
Divida em quatro taças.
Leve para gelar e depois coloque a calda de abaxi por cima*

*Enquanto o pudim esta na geladeira, coloque as fatias de abacaxi picado em cubinhos com 4 colheres de sopa de água para cozinhar no microondas por 5 min, misturando a cada 1 min para não queimar.

Por porção: 78 kcal,  9g de carboidratos, 0g de gordura, 7g de proteína

Beijos...