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segunda-feira, abril 22, 2013

Guacamole

Não sei porque mas todo mundo tem uma certa aversão a guacamole achando que é um pecado para a dieta. Mas como pode, abacate, tomate, limão detonar sua dieta?

O abacate é uma fruta rica em proteínas, vitaminas, mas é super calórico por conta da carga de gordura que ele tem. Em 100 gramas são encontradas 120 Kcal, por isso muitos endocrinologistas e nutricionistas recomendam que seu uso seja moderado.




Mas essa gordura é totalmente do bem, cerca de 80% das gorduras presentes no abacate são do tipo insaturadas (ômega 3 e ômega 6) e além disso é rico em vitamina E, potássio, magnésio, ácido fólico e riboflavina, que favorece o metabolismo de gorduras e açúcares.



Eu não vejo dessa forma, aliás tudo depende do preparo, na versão que eu faço dá pra encaixar perfeitamente na dieta, vamos conferir?

Guacamole




Ingredientes:
1/2 abacate maduro
1 tomate picado bem miudinho
1/2 cebola roxa picada bem muidinha
suco de 1/2 limão
1/2 maço de coentro picadinho
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
molho pimenta vermelha a gosto

Modo de preparo:

1) Amasse o abacate com um garfo.

2) Adicione os demais ingredientes.

3) Misture e leve a geladeira até o momento de servir.

Você pode usar para acompanhar torrada, servir de recheio de sanduíche, ou com tortilhas feitas com Rap10 integral.






Valor nutricional:  180 kcal, 4g de proteína, 16g de carboidratos e 18g de gordura.



Beijos e até a próxima!


4 comentários:

  1. Ebaaaa! Amo receitinhas fit!
    To seguindo já Flavitcha!
    Bjãoooo!

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  2. Ainda agora começou o blog e eu já estou a amar! vou fazer guacamole, nunca fiz pk na europa n é muito popular! parece delicioso!! Já vou seguir! beijinho flavia!!!

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    Respostas
    1. que bom Kate fico muito feliz!!! Depois que fizer o guacamole me conta se gostou! Bjs.

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